- Luôn phấn đấu ngày càng thoả mãn nhu cầu của mọi tầng lớp tiêu dùng, công ty tiếp tục cho ra đời dòng sản phẩm Modern phục vụ tầng lớp trung lưu.
Tiếp bước dòng Modern, san phẩm Good (gồm Mì và Phở) đã phần nào đưa tên tuổi công ty đến với người lao động ở khu vực phía bắc, đặc biệt là sản phẩm phở được chính người tiêu dùng ở khu vực này đánh giá cao.

- Không ngừng nghiên cứu và phát triển ẩm thực, công ty liên tục cho ra thị trường những sản phẩm mang tính đột phá cao như : Hoành Thánh, Lẩu Thái, Kim Chi, Số Dzách. Các dòng sản phẩm trên được người tiêu dùng và giới chuyên môn đánh giá cao đem đến cho công ty nhiều giải thưởng cao quý. Hơn nữa cong ty đã mở rộng hệ thống phân phối rộng khắp cả nước với các chi nhánh Cần Thơ, Đà Nẵng, Hưng Yên.

- Tiếp sau đó sản phẩm Hảo Hảo ra đời vào năm 2000, đây là một dấu mốc quan trọng trong chuỗi phát triển sản phẩm của công ty, tạo thế tăng trưởng nhảy vọt về sản lượng và uy tín thương hiệu . Chính Hảo Hảo liên tục đưa thị phần của công ty ngày càng mở rộng và nâng cao trên thị trường . Công ty không ngừng nâng cao công suất, lắp mới day chuyền thiết bị đáp ứng nhu cầu thị trường.

- Liên tục phát triển công ty cho ra đời sản phẩm Đệ Nhất , và gần đây nhất sản phẩm mì xào ăn khô Táo Quân dạng khay với 3 hương vị thịt bằm sốt cà chua, kim chi tôm và hương vị thập cẩm được chiết suất từ những nguyên liệu tươi giàu chất dinh dưỡng. Với sợi mì tròn có độ dai và trơn bóng tuyệt hảo giống như xào tươi ngoài tiệm. Đây là một bước đột phá mới trong ngành mì ăn liền Việt Nam với một sản phẩm cao cấp (mức giá 3500đồng), chất lượng cao và dành cho khách hàng văn phòng, ít thời gian.

- Sản phẩm Miến Phú Hương : lần đầu tiên tại Việt Nam miến ăn liền Phú Hương được chế biến từ đâu xanh nguyên chất, giàu dinh dưỡng, thơm ngon hợp khẩu vị người tiêu dùng .

- Tính đến đầu năm 2004, ACECOOK VIỆT NAM đã nghiên cứu đưa ra thị trường trên 50 chủng loại sản phẩm với đầy đủ hương vị, cấp giá và dành cho mọi đối tượng người tiêu dùng. ACECOOK Việt Nam được đánh giá là nhà tiên phong trong lãnh vực sản phẩm mới.

Năm 1993 :
- Ngày 15/12/1993 : thành lập công ty liên doanh Vifon-Acecook
- Vốn đầu tư : 4 triệu USD.
- Thành phần liên doanh :
+ Công ty kỹ nghe thực phẩm Việt Nam (VIFON) : 40%
+ NHẬT BẢN : ACECOOK, MAURUBENI, hiệp hội hợp tác hỗ trợ kinh tế nhật bản JAIDO : 60%.

Năm 1994 :
+ Họp hội đồng quản trị lần 01.
+ Tổng Giám Đốc : SAKAI KIMIO
+ Phó Tổng Giám Đốc : HOÀNG CAO TRÍ

Năm 1995 :
- 7/7/1995 : bắt đầu đưa vào sản xuất.
- Số chuyền sản xuất : 01 dây chuyền.
- Sản phẩm đầu tiên : Mì và Phở cao cấp được sản xuất để phục vụ thị trường phía nam.
- Số lượng nhân viên : 100 người ( 8 người Nhật : TGĐ, Trưởng Kinh Doanh, Trưởng Xuất Khẩu, Kỹ thuật : 03, chuyên gia : 2-3 người).
- Sản lượng sản xuất : 3.8 triệu gói/năm.

Năm 1996 :

- Ông MORIMOTO MAKOTO làm Tổng Giám Đốc Cty
- Ngày 28/02/1996 : thành lập chi nhánh bán hàng tại Cần Thơ : 162/3 Trần Quang Diệu – Phường An Thới – TP. Cần Thơ. Chịu trách nhiệm bán hàng cho tất cả các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.
- Bắt đầu thâm nhập vào thị trường xuất khẩu : thị trường Mỹ. Doanh số xuất khẩu 0.15 triệu USD.

Năm 1997 :
+ 6/9/1997 : thành lập chi nhánh bán hàng Hà Nội phục vụ toàn bộ thị trường phía bắc.

Năm 1998 :
+ Ông SAKAI YASUO làm Tổng Giám Đốc Cty (ngày 01/04/1998) .
+ Việc ra đời sản phẩm Hoành Thánh đã gây được sự chú ý của thị trường, là một sản phẩm cao cấp đầu tiên và bước đột phá mới trong ngành mì ăn liền việt Nam.
+ Tăng thêm 02 dây chuyền sản xuất mới.

Năm 1999 :
+ Ra đời sản phẩm mì Kim Chi với hương vị của hàn quốc.
+ Đạt danh hiệu hàng Việt Nam Chất lượng Cao lần đầu tiên.
+ Đat huy chương vàng, bạc , đồng trong hội chợ Hàng Công Nghiệp Việt Nam.

Năm 2000 :
+ Ra đời sản phẩm Hảo Hảo : một bước đột phá mới, một thương hiệu ấn tượng tạo một bước nhảy vọt của công ty trên thị trường.
+ Đạt danh hiệu hàng Việt Nam Chất lượng Cao lần 02.
+ Đạt huy chương vàng, bạc , đồng trong hội chợ Hàng Công Nghiệp Việt Nam.

Năm 2001 :

+ Ông NAMIE SHOICHI làm Tổng Giám Đốc Công Ty.

+ 25/05/2001 : Thành lập chi nhánh Hưng Yên có chức năng sản xuất và kinh doanh
+ Đầu tư thêm 04 dây chuyền mới, nâng tổng số dây chuyền : 07 dây.
+ Ngày 06/06/2001 thành lập chi nhánh bán hàng ở Đà Nẵng tại số 43 Ngô Quyền, F. Thọ Quang, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng. Cung cấp hàng cho cả khu vực miền trung từ Bình Định ra Quảng Bình.
+ Đạt danh hiệu hàng Việt Nam Chất lượng Cao lần 03.
+ Đạt huy chương vàng, bạc , đồng trong hội chợ Hàng Công Nghiệp Việt Nam.

Năm 2002 :
- Đến ngày 11/12/2002 công ty đã thành lập thêm 1 văn phòng đại diện tại Cambodia : 7a St, 19 Sangkat Chaychumnes Khandounphenh, PhnomPenh, Cambodia.

- Doanh nghiệp trẻ xuất sắc năm 2002
- Sản phẩm công nghiệp chủ lực thành phố 2002-2005
- Đạt danh hiệu hàng Việt Nam Chất lượng Cao lần 04.
- Đạt huy chương vàng, bạc , đồng trong hội chợ Hàng Công Nghiệp Việt Nam.

Năm 2003 : Năm thành công của công ty trên cả 02 lãnh vực kinh doanh trong nước , xuất khẩu và quảng bá thương hiệu. Thể hiện qua việc tặng trưởng mạnh về doanh số năm 2003 : gần 800 tỷ đồng tương ứng 675 triệu gói (Trong đó xuất khẩu gần 03 triệu USD ) và công ty đã nhận được rất nhiều giải thưởng trong năm :
- Giải thưởng “Sao vàng Đất Việt năm 2003” do hội doanh nghiệp trẻ Việt Nam tổ chức.
- Giải thưởng Rồng Vàng năm 2003 do thời báo kinh tế Việt nam tổ chức.
- Năm 2003 là năm của xuất khẩu, dưới sự hỗ trợ của UBNDTPHCM ACECOOK Việt Nam đã đồng loạt mở rộng thị trường xuất khẩu : Uc, Mỹ, Nga, Đông Au, Trung Quốc, Đông Nam Á, Châu Phi…và đã nâng được kim ngạch xuất khẩu lên 3 triệu USD.
- Ngày 04/03/2003 thành lập thêm 1 nhà máy mới tại Ap 1B An Phú, huyện Thuận An, Tỉnh Bình Dương. Nâng tổng dây chuyền công ty lên 12 dây chuyền.
- Kể từ khi thành lập đến nay doanh số của công ty liên tục tăng 85% mỗi năm, đến cuối năm 2003 doanh thu đạt trên 800 tỷ đồng chiếm 60% thị phần mì ăn liền cả nước với hệ thống trên 700 đại lý bao phủ khắp cả nước.
- Nộp ngân sách nhà nước : 32 tỉ đồng tăng 12 lần so với năm 1995.
- Sản phẩm mới : Đệ Nhất Mì Gia

Năm 2004 :
- Ngày 15/01/2004 : khởi công xây dựng nhà máy tại Đà Nẵng, đi vào hoạt động chính thức từ tháng 10/2004.

- Kể từ ngày 03/02/2004 công ty liên doanh Vifon-Acecook đã chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Nam (100% vốn Nhật Bản).
- Tháng 06/2004 : tăng cường thêm 1 nhà máy tại Bắc Ninh với 2 dây chuyền sản xuất
- Nhân sự : 2150 người và khoảng 300 nhân viên họat động bán thời gian .
- 06 năm liền đạt hàng Việt Nam chất lượng cao.
- Ngày 12/04/2004 công ty Acecook Việt Nam vinh dự được đón nhận “huân chương lao động hạng 3” do Chủ Tịch nước cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam trao tặng.

Năm 2005

• Đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao 7 năm liền .
• Xây dựng nhà máy mới tại Khu Công Nghiệp Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh.